Oven/Ketuhar (Elektrik dan Gas)

Oven (ketuhar) secara am boleh dibahagikan kepada dua jenis, mengikut kuasa pemanas

  • OVEN (KETUHAR) ELEKTRIK

  • OVEN (KETUHAR) GAS

Kelebihan Oven (ketuhar) Elektrik adalah

  • Bentuk Kecil
  • Harga lagi murah dari gas

Kekurangan Oven (ketuhar) elektrik

  • Kos operasi tinggi
  • Perlu kuasa elektrik besar sehingga 3 phase kalau oven besar

Kelebihan Oven Gas

  • Jimat Kos Operasi

Kekurangan Oven Gas

  • Bentuk Besar (Makan ruang)
  • Mahal

Size oven diukur mengikut 

  • Berapa tray

  • Berapa Deck atau tingkat

Contohnya 1 deck 2 tray, 2 deck 4 tray electric oven,  gas oven, oven elektrik, oven gas, ketuhar, mesin membuat kuih dan kek, mesin membakar kuih dan kek, mesin memasak kuih dan kek

1. Elektrik Oven(ketuhar)

electric oven,  ketuhar, oven elektrik, mesin membuat kuih dan kek, ketuhar elektrikelectric oven,  oven elektrik, mesin membuat kuih dan kek, ketuhar elektrik, mesin membakar kuih dan kek elektrik

2. Gas Oven(ketuhar)

FULLY GAS (OVEN)

gas oven,  oven gas, ketuhar gas, mesin membuat kuih dan kek, mesin membakar kuih dan kek gas

3. Gas/Electric Oven (upper oven)& Fermenting Box (lower deck)

fermenting box & oven, electric oven,  oven elektrik, mesin membuat kuih dan kek

Ba5 electric OVEN PROVER Fermenting

Prover/Fermenting Box

Prover atau dikenali juga sebagai Fermenting Box merupakan mesin untuk menaikkan doh. Mesin ini boleh menjimatkan masa untuk mengembangkan doh. Sebagai contoh, kebiasaanya ia mengambil masa selama 2jam, tetapi mesin ini mempercepatkan proses dengan hanya mengambil masa selama 20minit sahaja. Kelebihan ini dapat mengelakkan daripada doh terdedah kepada angin dan lalat.

Ba5 PROVER Fermenting Machine Mesin Penaik Pengembang Dough

3. Convection Oven

convection oven, mesin membuat kuih dan kek, ketuhar convection Image

trolley, troli, pan trolley, electric oven,  oven elektrik, mesin membuat kuih dan kek

oven trolley, troli oven, electric oven,  oven elektrik, mesin membuat kuih dan kek,troli untuk oventray, bekas, electric oven,  oven elektrik, mesin membuat kuih dan kek

4. Oven (ketuhar)Permulaan Rumah

Sesuai untuk oven dirumah atau baru memulakan perniagaan secara kecil-kecilan.  stainless steel gas oven, oven gas stainless steel, ketuhar, mesin membuat kuih dan kek

Ba7 Gas Pizza Oven

europa oven, oven europa, ketuhar, electric oven,  oven elektrik, mesin membuat kuih dan kek

Cooking Good with Firenzzi Electric Oven Cooking Good with Firenzzi Electric Oven - Video (English Version) - YouTube

Sila lihat bagaimana mesin ini berfungsi seperti video dibawah ini :

Advertisements