Oven secara am boleh dibahagikan kepada dua mengikut kuasa pemanas
-
OVEN ELEKTRIK
-
OVEN GAS
Kelebihan Oven Elektrik adalah
- Bentuk Kecil
- Harga lagi murah dari gas
Kekurangan Oven elektrik
- Kos operasi tinggi
- Perlu kuasa elektrik besar sehingga 3 phase kalau oven besar
Kelebihan Oven Gas
- Jimat Kos Operasi
Kekurangan Oven Gas
- Bentuk Besar (Makan space)
- Mahal
Size oven diukur mengikut
-
Berapa tray
-
Berapa Deck atau tingkat
Contohnya 1 deck 2 tray, 2 deck 4 tray
1. Elektrik Oven
2. Gas Oven
3. Oven & Fermenting Box (2 in 1)
4. Convention Oven
5. Oven Permulaan Rumah
Sesuai untuk oven dirumah atau baru memulakan perniagaan secara kecil-kecilan.









